\u2018Het was z\u00f3 druk dat mensen gewoon weer zijn omgedraaid\u2019<\/p>\n\n\n\n
Als directeur Jan-Anne Bouma terugdenkt aan de opening van \u2018zijn\u2019 nieuwe Sligro Groningen, begint hij te lachen. Een beetje ongeloof, een beetje trots. \u201cHet was overweldigend hoeveel mensen er kwamen\u201d, zegt hij. \u201cKlanten, collega\u2019s, bekenden uit allerlei netwerken\u2026 iedereen stond om 11.00 uur voor de deur. De parkeerplaats was helemaal vol.\u201d Sommige bezoekers hadden zelfs pech: \u201cIk hoorde later dat mensen wegreden omdat er geen plek meer was. Die kwamen de dag erna maar weer terug.\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n Het zegt alles over wat deze opening aan de Osloweg 112 was: geen lintje-knipmoment, maar een kleine volksverhuizing richting een gloednieuwe food tempel \u00e9n een nieuwe fase voor Sligro in Groningen.<\/p>\n\n\n\n Zichtbaarder<\/strong><\/p>\n\n\n\n Opvallend detail: de nieuwe vestiging is niet groter dan de oude. Het gaat Jan-Anne om iets anders. \u201cWe wilden vooral beter zichtbaar worden\u201d, legt hij uit. De oude locatie, aan De Hallen in de buurt bij Hooghoudt, was inmiddels door de tijd ingehaald. \u201cGroningen is qua infrastructuur zo veranderd. En wij zaten daar nog met een installatie van twintig jaar oud. Dan kun je twee dingen doen: renoveren \u00f3f het goed aanpakken.\u201d Het werd het laatste. In 2023 vonden ze het pand, op 1 oktober 2024 kregen ze de sleutel en binnen een jaar stond er een compleet nieuw visitekaartje van de Groningse foodwereld. \u201cVerduurzamen moest toch, dus dan kun je beter een toekomstbestendige vestiging neerzetten.\u201d<\/p>\n\n\n\n Bij een nieuwe vestiging hoort een beetje glamour. Enter Miljschka Witzenhausen. \u201cEen enorm populaire foodie <\/em>\u00e9n natuurlijk dagelijks met voedsel bezig. En dat zit \u00f3\u00f3k in ons DNA,\u201d zegt Jan-Anne. Tijdens de opening gaf ze een kookworkshop cheesecake maken. \u201cDat viel ontzettend goed in de smaak.\u201d En er was nog meer te beleven: 35 demonstraties van verschillende leveranciers, foodtrucks met barbecues voor de deur en een strakblauwe hemel die alles n\u00e9t even feestelijker maakte.<\/p>\n\n\n\n \u2018Iedereen kan biefstuk verkopen\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n Waarom je nu naar Sligro Groningen gaat? \u201cWij richten ons op de foodprofessional, maar \u00f3\u00f3k op de hobbychef en de MKB\u2019er,\u201d zegt Jan-Anne. \u201cHier kun je echt voor inspiratie terecht.\u201d De winkel is er volledig op ingericht: ruime presentatie, overzichtelijk assortiment en vakspecialisten. \u201cDat is waar we het verschil maken. Iedereen kan een kratje cola of een biefstuk verkopen. Maar bij ons staat er iemand die met de klant meedenkt, oplossingen biedt, precies weet wat je nodig hebt. Dat is onze kracht.\u201d<\/p>\n\n\n\n De vestiging mag dan net open zijn, Jan-Anne kijkt al vooruit. \u201cWe willen het merk Sligro sterker positioneren in Groningen.\u201d Dat gebeurt via sales, zijn eigen netwerk en heel duidelijk ook via het nieuwe pand zelf. \u201cDit is de kers op de taart. Dit is de plek waar foodprofessionals en MKB\u2019ers zich thuis moeten voelen. Waar je binnenloopt met een vraag en weggaat met een oplossing.\u201d Dat het werkt, blijkt meteen. \u201cWe hebben het nu al een stuk drukker dan vorig jaar. De eerste signalen zijn ontzettend goed.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u2018Het was z\u00f3 druk dat mensen gewoon weer zijn omgedraaid\u2019 Als directeur Jan-Anne Bouma terugdenkt aan de opening van \u2018zijn\u2019 nieuwe Sligro Groningen, begint hij te lachen. Een beetje ongeloof, een beetje trots. \u201cHet was overweldigend hoeveel mensen er kwamen\u201d, zegt hij. \u201cKlanten, collega\u2019s, bekenden uit allerlei netwerken\u2026 iedereen stond om 11.00 uur voor de deur. De parkeerplaats was helemaal vol.\u201d Sommige bezoekers hadden zelfs pech: \u201cIk hoorde later dat mensen wegreden omdat er geen plek meer was. Die kwamen de dag erna maar weer terug.\u201d Het zegt alles over wat deze opening aan de Osloweg 112 was: geen lintje-knipmoment, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-been-there"],"yoast_head":"\n